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手作りの味をご家庭でも

    


円居グループが長年営むレストランは勿論、ケータリングやおせち料理で培ったノウハウもフルに活かし《もう一度味わいたい》《大切な人に送りたい》そう思っていただける商品だけを厳選し、皆様にお届けするインターネットショップです。

商品の特徴

     

■宅配キット~お家でフレンチ~

フランス料理、それも特にレストランの料理は、家庭で再現するのが最も難しいジャンルかもしれません。でもこの宅配キットなら、料理に自身のない方でも安心!どこのご家庭にでもある一般的な調理器具だけで作ることができるような工夫がなされています。しかも、細かい材料まで同梱されているので、簡単な調理でレストランの味が再現できます。 シェフさながらに、盛り付ける工程もお楽しみください!


     

■円居の洋食

今から50年以上前、京都の老舗ホテルは関西の洋食のリーダーでした。円居には、その時代のレシピを今も引き継いでいる料理が沢山あります。今でも作り続けている手作りのデミグラスソースはもちろん、ポタージュやクリームコロッケ等・・・その中でも厳選した手作りの西洋料理をお届けします!

手作りへのこだわり

     


■手作りにこだわる理由があります。

近年、食を取り巻く状況は益々変化し、厳しい環境の中で飲食業を営業するために、工業製品のように作り出される商品がとても多くなっています。そんな時代でも円居では、添加物やうま味調味料を使わない《自然な味》を大切にしています。 そしてもう一つは、職人を育てること。 しっかりした料理人を世に送り出すためには、手作りで仕事をすることはとても大切なことです。 フォンドヴォーやデミグラスソース、ブイヨンなどのベースは勿論、デザートやパイ生地なども手作りしています。一つ一つ、大切に作り上げた手作りの料理を皆様にお届けします。

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株式会社 円居 / ルヴェ ソン ヴェール東京

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